煮虾去腥只会放生姜？大厨透露：多加点“它”，虾肉鲜嫩无腥味！

煮虾去腥只会放生姜？大厨透露：多加点“它”，虾肉鲜嫩无腥味！

在众多的海鲜中，最受人们欢迎的，恐怕就是虾了。虾可以说是深受我们中国人的欢迎。不仅因为它肉质鲜美，营养丰富。关键是比起其他海鲜来说，虾肉的腥味非常淡，这也让咱们烹饪起来更加容易！

然而，大虾虽然腥味淡，但并不代表没有，所以，咱们在烹饪的时候还是要注意一点儿，煮虾去腥只会放生姜？大厨透露：多加点“它”，虾肉鲜嫩无腥味！

首先，我们将买回来的新鲜大虾放入清水中清洗干净，然后用牙签将大虾的虾线给挑出。然后往锅里倒入适量的清水，用大火把清水煮开，然后把切好的生姜片和大葱放进锅中。然后将大虾下入锅中。白水煮虾并不需要太多的调料，虾肉本身就有很鲜的味道，不要画蛇添足。

之后，向锅中加入适量的白酒。记住，比起生姜来说，白酒的去腥效果更好！水煮大虾过程中最关键的一步也就是加入白酒了。白酒不仅能够保持大虾的肉质鲜嫩，还能去除掉虾的腥味，煮出来的虾肉味道更美。

然后就可以上锅煮了，煮的时间不要太长，只要大虾身子变弯曲了即可。

所以，大家要记住哦，用白酒能够更好的去除腥味，效果比生姜更好！煮虾去腥只会放生姜？大厨透露：多加点“它”，虾肉鲜嫩无腥味！怎么样，大家学会了吗？